白く輝く一粒は生産者たちによる努力の結晶コーポロ 2026年1月号 カレーライスのそばで目にするらっきょう。付け合わせとしては欠かせませんが、「らっきょうが食べたい！」と思う瞬間が少ないのが正直なところ。しかし、今回紹介する「 鳥取県産砂丘らっきょう甘酢漬 」はひと味違います。シャキシャキの歯ざわりとさっぱりとした酸味が後を引き、「何度でも食べたくなる」一品です。存在感は控えめながらも、愛され続けて 40 年以上。開発のきっかけは1982 年、食素 材 にこだ わって 生まれ た4 0 年 以 上 のロン グ セラー商 品 も の が た り商 品 も の が た り
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