～あなたは腐れる椎茸を食べていますか？～
男山コープ委員会
■開催日：6月4日（木曜）
■開催場所：コープ男山
■参加人数：29名

鳥取県より「腐れる椎茸」を普及すべく活躍されている菌興椎茸（岸本さん）に来ていただき、「原木干ししいたけ学習会（調理実習を含む）」を開催しました。
前日より12時間かけて戻した肉厚などんこしいたけを持ってきて頂き、お刺身、ステーキ、辛し和え（酒粕）など8種類の料理を教えていただきました。
参加者の方たちも、「しいたけがこんなに柔らかくておいしい物だったのですね！」と大満足でした。
又、干し椎茸を水に1週間漬けると4日目頃からカビが生えてくる椎茸は「腐れる椎茸 」
干し椎茸を５年間、水に漬けていても姿形が変わらない椎茸は「腐れない椎茸」
など、あることも知りました。
夏休みに子ども達と実験をしてみようと話し合っています。

京田辺行政区委員会
■開催日：6月23日（火曜）午前9時45分～12時
■開催場所：京田辺市社会福祉センター

「食品表示をちゃんと見たことありますか？『なんだかムズカシそう』って思っていませんか？
でも、ここには食品の大切な情報がいっぱい詰まっています。表示のしくみや読み方についておいしいお菓子を食べながら楽しく学習しましょう」

と呼びかけて、学習会を開催しました。
新規開発のお菓子「棒っこ磯辺」「パスタでポン」などの試食も兼ねての美味しい学習会でした。

＜参加者の感想＞
●日頃、疑問に思っていたことが解決できてよかった。
●なんとなく見ていた表示もこれからは意識してみようと思う。
●食品表示の勉強をすると食品添加物のことに興味がわいてきた。
●普段から「名称」を見るが、知らないことがあったのでとても参考になった。
●まだまだ奥は深いとは思うが、少しだけ食品表示の見方がわかってよかった。

コープ京田辺サポーター会
■開催日：6月25日（木曜）
■開催場所：コープ京田辺集会室

「コープもやし」のメーカーさんの（株）サラダコスモの担当の方に来ていただき、色んなもやし料理を教えていただきました。
●もやしの白だし和え
●子大豆もやしのきんぴら
●貝割れ大根、ブロックコリースプラウト、アルファルファの入ったサラダ
●ギャバ発芽大豆の塩茹で

＜参加者の感想＞
●今までもやしは決まったものにしか使わなかったので、もやしを使った料理のレパートリーが増え良かった。
●手軽に出来る料理でよかった。
●もやし生産、種類の話、原材料の中国産が不安な事も解消し、安心できた。
●ギャバ発芽大豆、おいしかったので、店頭でも売って欲しい。

コープ京田辺サポーター会
■開催日時：5月28日（木曜）　午前10時～12時
■開催場所：コープ京田辺店頭スペース

コープ京田辺店頭にて「フラワーショップ田辺」さん（店内の切花を納入されている花屋さん）を講師にお迎えして店頭スペースで、夏の爽やかな寄せ植えをしました。
あいにくの雨で店頭スペースは少し手狭でしたが、楽しく開催できました。

◆参加したサポーターさんの感想より
「雨のため、場所が狭かった」
「幅広い年代層の方が来られて盛況だったと思う」
「花の選び方、手入れの仕方、肥料のことなどを聞けてよかった」
「花がかわいい。涼しそう。自分では選ばない花なのでよかった」

～あなたは腐れる椎茸を食べていますか？～
男山コープ委員会
■開催日：6月4日（木曜）
■開催場所：コープ男山
■参加人数：29名

鳥取県より「腐れる椎茸」を普及すべく活躍されている菌興椎茸（岸本さん）に来ていただき、「原木干ししいたけ学習会（調理実習を含む）」を開催しました。
前日より12時間かけて戻した肉厚などんこしいたけを持ってきて頂き、お刺身、ステーキ、辛し和え（酒粕）など8種類の料理を教えていただきました。
参加者の方たちも、「しいたけがこんなに柔らかくておいしい物だったのですね！」と大満足でした。
又、干し椎茸を水に1週間漬けると4日目頃からカビが生えてくる椎茸は「腐れる椎茸 」
干し椎茸を５年間、水に漬けていても姿形が変わらない椎茸は「腐れない椎茸」
など、あることも知りました。
夏休みに子ども達と実験をしてみようと話し合っています。