食べる＃秋を味わうひとときを

2022.11.25 すりながしスタンド だしとうまみ

スイーツみたいな「飲む和食」

すりながしとは、野菜や魚介などの食材をすりつぶして出汁でのばしたもの。素材そのもののうま味が味わえ、栄養もまるごと摂れます。
そんな和食として親しまれてきたすりながしを、現代風にアレンジして提供。
いつでもどこでも、ワンハンドで手軽に味わえる「飲む和食」で栄養チャージしてみませんか。

丁寧にとられた出汁と素材のうま味だけで作られています。スイーツのようなビジュアルにも注目。秋のおすすめは紫芋のすりながし。

四季の旬の食材を使用。出汁ジュレに白玉だんご、近江蒟蒻などが入り、ヘルシーなのに満腹感あり！写真はかぼちゃのすりながし。

開放的なイートインコーナー。デリバリーにも対応しています。