つくる食べる＃つくってみよう！コーポロレシピ

2024.01.19 甘いだけじゃない♡この冬は大人スイーツでほっこり

このコーナーでは、コープ商品を使ったレシピをご紹介します。

カンタンなのに大人味なチョコ
チョコレートサラミ

調理時間…約20分
※冷やし固める時間は除く
【材料】(2本分)
＊チョコレート…105g
＊生クリーム…30ml
＊くるみ・ピスタチオ(無塩タイプ)・レーズン…各10g
＊マシュマロ・ビスケット…各15g
＊粉糖…適量
【作り方】
１.ナッツ類、レーズン、マシュマロは粗く刻む。ビスケットは手で砕く。
２.生クリームを湯煎にかけて温める。
３.チョコレートをボウルに入れて、湯煎にかけて溶かす。
湯煎から外して、１，２を加えて混ぜ合わせる。
４.ラップを広げて３の半量を出し、直径約3cmの円柱状に整えて包む。同様にしてもう1本作り、
冷蔵庫で冷やし固める。
５.ラップを外して粉糖をまぶし、食べやすく切っていただく。

今回使ったのは…
カリフォルニアレーズン 150g

アメリカのカリフォルニア州で収穫、加工しました。
コーティングオイル不使用。

爽やかな甘みが大人の気分
ヨーグルトティラミス

調理時間…約30分
※ヨーグルトの水切り時間、冷蔵庫で冷やす時間は除く
【材料】（200mlのカップ4個分）
＊プレーンヨーグルト…400g
＊生クリーム…1/2カップ
＊砂糖…大さじ2
＊カステラ…5切
＊ココアパウダー…適量
＜A＞
コーヒー…1/2カップ
砂糖…大さじ1
【作り方】
1.ヨーグルトは約3時間水切りをする。
2.ボウルに生クリームと砂糖を入れて9分立てに泡立て、１を加えて混ぜ合わせる。
3.器にカステラの半量を敷き詰め、Aの半量を全体にかける。
2の半量を流し入れて表面を平らにする。
同様にして残りのカステラ、A、２を順に重ね、冷蔵庫で約1時間おく。
4.ココアパウダーをふる。

今回使ったのは…
生乳100%プレーンヨーグルト400g

生乳100％使用。
せいきょう牛乳と同じ生乳と、ビフィズス菌BB-12を使用しています。