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2020.09.01 《おいしいができるまで》抹茶

京都生まれのコープ商品、ぜひ知ってほしい「こだわり」。

【100％京都生まれ・京都育ち】宇治茶ならではの、ふくよかな香りとほのかな甘みのお抹茶は、お茶どころ京都だからこそできた味。京都生協が、昭和39年から取引のある京都の老舗お茶屋さん「ちきりや」と提携開発し、古くより宇治で栽培と製造を一貫して行っている「丸久小山園」で製造しています。京都府内産の茶葉で作った「荒碾茶（あらてんちゃ）」から茎や葉脈を取り除いたあと、茶葉の外観、色、味、香りなどを見極めブレンド。茶葉を石臼で丁寧に碾（ひ）くことで細かな粒子となり、舌触りのなめらかなお抹茶に仕上がります。

京都三条衣棚の「ちきりや」

アイスにかければほんのり抹茶アイスに

石臼で碾（ひ）いたお抹茶

経験と味覚を生かし、変わらぬおいしさをお届けします