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2024.04.05 一人暮らしのTips vol.1　台湾風豆乳スープ

【台湾風豆乳スープ】
少ない材料でサクッとつくれる、コープ商品を使った一人暮らし応援レシピ。
今回は台湾で定番の朝ごはん「シェントゥジャン」をご紹介します。
「CO・OP酸辣湯」は大きめの具がたっぷり入っているから、朝から満足度高し◎
にぎやかな台湾の朝市を想像しながらスープを食べればカラダもポカポカ。
パワフルな1日のスタートにおすすめです♪

■材料（1人分）
CO・OP酸辣湯　1食分
豆乳　200ml（1カップ）
塩・こしょう　少々
小ねぎ（小口切り）、パクチー、ラー油　お好みで
お好きなパン

■つくり方
1．耐熱の深めの器に「CO・OP酸辣湯」と豆乳を入れる。
2．ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで約1分様子を見ながら加熱する。取り出したら、全体を軽く混ぜる。
3．600Wの電子レンジでさらに約1分30秒様子を見ながら加熱する。取り出したら、全体を軽く混ぜる。
4．小ねぎ、パクチーを盛り、ラー油を垂らす。お好みのパンを浸していただく。

このレシピは以下のレシピをアレンジしました。
◆酸辣湯風豆乳雑炊／おいしいコープのキッチン公式
https://cookpad.com/recipe/7355312