サステなきんようび

2024.12.13 サステなきんようび 第10話 お肉がなくなると聞いたので

キョーコとミヤコと循環型農業

🐱「そんなすぐにお肉が食べられなくなる…！って話やないで」

👩「そうなの！？ホッ…」

🐱「お肉の食文化を残すために、循環型農業を頑張ってる酪農家さんもいはるし…」

👩「じゅ、じゅんかんがたらくのう…？」

世界情勢と畜産業

食肉供給危機の問題の原因はいろいろ考えられますが、
お肉の生産に欠かせない飼料（とうもろこし等）がその1つ。
牛肉1kgの生産に必要な穀物の量はとうもろこし換算で11kg、
同じく豚肉では6kg、鶏肉では4kgとなります。
今の日本では飼料のほとんどを輸入に頼っていて、
もし何らかの理由で輸入がストップしてしまったら
お肉の国内生産は大打撃を受けます。

そうならないために、
国内で持続可能な飼料の生産に
チャレンジしている生産者がいます。

「循環型農業」って？

ミヤコが言っていた「循環型農業」は、
酪農で言えば牛の糞で堆肥をつくってその堆肥で作物を育て、
作物を牛の飼料にする、といったもの。
持続可能な農業の1つとして注目されています。
循環型農業を実践する生産者のつくった商品を買うことで、
国産のお肉をみんなが食べられる未来が開けるかもしれません。

▼詳細はこちら

https://www.kyoto.coop/coopbrand/story/2201.html /


🐱「牛糞堆肥で育てた稲を牛の餌にしてるんやな」

👩「自給自足的な？すごいエコだね～」

🐱「大豆ミートとか、お肉の代替食品は増えてきてるみたいやけど…」」

🐱👩「「ウチらはやっぱ本物のお肉が好き♡」」」