#サステナブルな暮らしのイロハつくる食べる

2021.03.01 【もっとおいしい！きょうとくらし】ナチュラル農家のスローライフ

京都生協のお店で取り扱う地場野菜。地元の生産者さんから届く、穫れたての新鮮な農産物が人気です。今回は、大原の自然に囲まれて過ごす渡辺さんを取材。笑顔の素敵な渡辺さんのお話には、自然体な暮らしのヒントがたくさんありました。

（お話を聞いたのは...）

（株）ヴィレッジ・トラスト　つくだ農園　渡辺　民（わたなべ　たみ）さん

大学院での研究を機に大原へ移住。「里の駅大原」に３年勤務した後、夫の雄人（ゆうと）さんとつくだ農園を設立。３児の母。

※つくだ農園の野菜は、京都生協の「コープ下鴨」「コープ岩倉」で取り扱っています

渡辺さんの仕事って？

農作業全般、加工品（野菜ジャム、野菜ビネガー、お漬物など）の製造・販売、事務や経理、ウェブサイトの運営など幅広いです。日・月曜はお休みで、家族と過ごす大切な時間です。 　野菜のこだわりは、有機JAS認証の圃場（ほじょう）で、有機肥料を使用し無農薬栽培すること。おいしさはもちろん、見た目の美しさにもこだわります。無農薬でも野菜が元気な状態なら虫はつきません。だからおいしい野菜は見た目も良いんです。 　野菜ジャムなどの加工品は、昔ながらの暮らしに憧れがあり、モノづくりが好きなのもあって始めました。こういう加工技術は、歳を重ねたときに自分の中の大切な財産になると感じています。

むすび。女子に向けて

今感じるのは、仕事の充実は暮らしの充実につながっていて、逆も同じということ。私たち家族は、魚を釣ったりキノコをとったり…と気ままに楽しんでいますが、これらも農業も全てがつながって自分たちの暮らしになっています。「仕事とプライベートは別」と決めつけず、いろんなことを楽しんでみてはいかがでしょう。