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2021.09.01 【もっとおいしい！きょうとくらし】食の力で 内側からキレイに。「ヘルシーコープ」

健康的な食生活は、肌や身体を良い状態に保つためには欠かせないもの。簡単に、無理なく取り組める「ヘルシーコープ」をご紹介します。

「ヘルシーコープ」

コープ商品ブランドの一つ。「健康な食生活を送りたいけど、どうすればいいの？」のお悩みに、"食べ方（レシピ）"と"商品" の提案でサポートします。

必要なものを、 必要な分だけ

　健康的な食生活において大切なのは、「必要なものを必要な分だけ」の考え方です。食べ過ぎもよくありませんが、逆にカロリーを気にしすぎて必要な栄養素をとれていないのも考えもの。自分の身体にはどんな栄養素が、どのくらい必要なのかを考えることが、はじめの一歩になります。 　まずは、身近な商品を使って手軽につくれる、健康のお悩み別解決レシピを活用してみましょう。 つくるのが難しい方は、コープの健康サポート食品を活用するのもオススメ。食物繊維や野菜など、欲しい栄養素が「手軽にとれる」商品と、糖質や塩分などの減らしたい栄養素を「おいしく減らす」商品があります。 コープ商品を使ったヘルシーレシピと「手軽にとれる」「おいしく減らす」商品ラインアップは、こちらからご覧ください↓

【食べ方の提案】炊飯器でできる、お手軽ワンプレート「シンガポール風チキンライス」

＜材料（２人分）＞ 国産もち麦／ 50g 白米〔洗米する〕／ 100g 鶏ムネ肉／1 枚（250g） しょうが〔薄切り〕／ 3 ～ 4 枚 長ねぎの青い部分／（10cm程度）2本 塩／小さじ1/2 酒／大さじ1 顆粒鶏がらスープの素／小さじ1 付け合わせ野菜（ミニトマト、きゅうり、レタス、紫たまねぎなど） 【A】 しょうゆ、酢／各大さじ1 砂糖／大さじ1/2 長ねぎ〔みじん切り〕／大さじ2 ＜つくり方＞ 1.鶏肉は身の厚い部分に包丁で切り込みを入れて開く。 2.ポリ袋にしょうが、長ねぎの青い部分、塩、酒と1 を一緒に入れてよくもみ、口を縛って冷蔵室に入れて30分ほどなじませる。 3.白米ともち麦を炊飯釡に入れ、1合の目盛り線まで水（分量外）を入れる。 4.約30 分浸水させてから、鶏ガラスープの素、2 をすべて入れて炊飯する。 5.炊き上がったら、しょうがと長ねぎ、鶏肉を取り出し、鶏肉は食べやすい大きさに切る。 6.器にご飯と鶏肉を盛り、【A】を混ぜたソース、お好みで付け合わせ野菜を添える。 （管理栄養士　中津川かおり制作）

【健康サポート食品の提案】

商品ラインアップの一例。「ヘルシーコープ」には、食物繊維がたっぷり、カロリーハーフなど「手軽にとれる」「おいしく減らす」商品がいっぱい。ぜひコープのお店で確かめてくださいね。