食べる＃変化の春にこそ楽しみたい　穏やかな時間のつくり方

2022.03.01 【もっとおいしい！きょうとくらし】
からだの中から穏やかに・・　あったかスープで楽チン温活♪

京都生協がおすすめする商品・サービスで「素敵に暮らすためのお得なライフハック」をちょこっとご紹介します。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

食材のおいしさを活かしたフリーズドライスープ

コープを代表する人気商品「たまごスープ」。青森県八戸市にある八戸東洋株式会社が製造しています。 八戸東洋株式会社が得意とするフリーズドライは、食材を急速冷凍・真空乾燥することで、食材の風味や食感、香り、栄養成分がいかせる技術。「たまごスープ」もフリーズドライ製法で、100回以上の試作の末、卵のおいしさあふれる絶品たまごスープに仕上がりました。

全工程にこだわる究極の「ふんわりかきたま」

とくにこだわるのは、卵のふんわり感。まず地元養鶏場の新鮮な卵の卵液に、時間・温度などを厳格に管理した調味液を少しずつ落とし入れます。この時の混ぜ方でかきたまの出来が左右されるため、人が目視で状態を確認。そして容器に充填した後は、スープの表面を人の手でなめらかに整えます。工程にもとことんこだわった「たまごスープ」、毎日の食卓にぜひどうぞ。