クリスマスリースチキンピラフ

調理時間/約40分 ピラフを炊く時間省く

全量/1443kcal

塩分量(全量)/6.1g

●材料 (直径20cmのリング型1個分(4人分))
  米(炊く30分前に
洗ってザルにあげておく)
2合
  ミックスベジタブル 1/2カップ
  鶏もも肉 1/4枚(50g)
     
A トマトソース(市販) 1カップ
A 小さじ1/2
     
  ブロッコリー 1/4株
  じゃがいも 1個
  ミニトマト 2個
  粉チーズ 大さじ1
作り方
  1. 1

    鶏もも肉は1cm角に切る。炊飯器の内釜に米、鶏もも肉、ミックスベジタブル、Aを加えてよく混ぜ、内釜の2合の線まで水を加え、普通に炊く。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けて茹でる。ミニトマトは5mm幅の輪切りにする。

  3. 3

    じゃがいもは3~4mm幅の輪切りにし、星型に抜く。水気を拭いて、低温の揚げ油(分量外)でじっくり揚げ、最後は強火にして素揚げする。

  4. 4

    リング型にサラダ油(分量外)を塗り、1を詰め、皿をかぶせてひっくり返す。粉チーズを全体にふり、2、3を彩り良く飾る。あればオーナメントを飾る。

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