レシピ詳細

焼豚の中華風焼き春巻き

調理時間/約20分

1人あたり/243kcal

1人あたりの塩分量/1.2g

●材料(2人分)
  春巻きの皮 5枚
  焼豚(市販) 80g
  長ねぎ(白い部分) 1/2本
  ゆでたけのこ 60g
  ごま油 小さじ1/2
  塩、こしょう 各少々
  ごま油 大さじ1
  ポン酢しょうゆ、
練り辛子
(お好みで)
各適量
     
  水溶き小麦粉=  
  小麦粉、水 各適量(1:1)
     
  グリーンリーフ、
レモンなど
(お好みで)
各適量
作り方
  1. 1

    長ねぎは4~5cm長さの千切りにし、たけのこ、焼豚も長さを合わせて細切りにする。

  2. 2

    長ねぎとたけのこをボウルに入れ、ごま油小さじ1/2と塩、こしょうを混ぜ合わせて下味を付ける。

  3. 3

    春巻きの皮を広げ、焼豚と2を適量ずつのせて包む。巻き終わり部分に水溶き小麦粉を塗ってしっかりと閉じる。

  4. 4

    フライパンに大さじ1/2のごま油を熱し、巻き終りを下にして弱火で焼く。

  5. 5

    ひっくり返したら残りのごま油をまわしかけ、表面がパリッと香ばしくなって色付くまで焼く。食べやすく半分に切って器に盛り付け、お好みでグリーンリーフ、レモン、ポン酢しょうゆ、練り辛子を添える。

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