レシピ詳細

簡単!イタリアンチキンソテー

調理時間/約10分

1人あたり/472kcal

1人あたりの塩分量/1.6g

●材料(1人分)
  鶏もも肉 1枚(180g)
  塩、こしょう 各少々
  オリーブオイル 小さじ1
  スライスチーズ
(溶けるタイプ)
1枚
  トマトソース(市販) 大さじ2
  パセリ(みじん切り) 適量
  付け合わせ野菜(お好みで) 適量
作り方
  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂身を除き、厚みのある部分に包丁を入れて平らにし、形を整える。皮目から、フォークなどで数箇所刺し、塩、こしょうを両面にふって下味を付ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1を皮目からこんがりと焼いて裏返す。

  3. 3

    両面色良く焼いて中まで火が通ったら、皮目を上にしてスライスチーズをのせる。ふたをして、チーズが溶けたら器に盛り付ける。

  4. 4

    フライパンの余分な油をさっと拭いてトマトソースを入れ、軽く温めて3にかけ、パセリをふる。お好みで付け合わせ野菜を添える。

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