レシピ詳細

豚巻き野菜鍋

調理時間/約20分

1人あたり/463kcal

1人あたりの塩分量/3.1g

●材料(3~4人分)
  豚バラうす切・もやし 各300g
  人参 1/3本
  水菜 90g
  白菜 1/8株
  白ねぎ 1本
  生しいたけ 4枚
  まいたけ 100g
  エリンギ 2本
     
A 生姜(すりおろし) 2片分
A だし汁 6カップ
A しょうゆ・みりん 各大さじ4
A ごま油 大さじ2
A 胡椒 少々
作り方
  1. 1

    白菜はざく切り、白ねぎは斜め切りにする。生しいたけは半割り、まいたけは食べやすくほぐし、エリンギは食べやすく切る。

  2. 2

    人参は細切り、水菜はざく切りにする。もやし100gと共に豚肉で巻き、合計9個作る。

  3. 3

    鍋にA、1、2、残りのもやし200gを入れて煮る。

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