レシピ詳細

いんげんのごま和え

調理時間/約20分

1人あたり/57kcal

1人あたりの塩分量/0.7g

●材料(4人分)
  さやいんげん 2束(150g)
  白ごま 大さじ3
     
A しょうゆ 大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
     
  重曹(あれば) 少々
作り方
  1. 1

    さやいんげんは、あれば重曹を加えた熱湯で茹でて水にとる。ザルにあげて水気をきる。

  2. 2

    白ごまは厚手の片手鍋かフライパンに入れ、香ばしい香りがするまで炒る。

  3. 3

    2をすり鉢に入れてすり、Aを加えてすり混ぜる。

  4. 4

    3に1を加えてさっと和え、器に盛り付ける。

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