レシピ詳細

鯛とトマトのリースカルパッチョ

調理時間/約10分

カロリー/159kcal

●材料(2人分)
  鯛[刺身] 100g
  フルーツトマト 3個
  水菜 1/3袋(66.7g)
  玉ねぎ 1/4個
     
カルパッチョソース  
オリーブオイル 大さじ1
ポン酢しょうゆ 大さじ1
塩こしょう 少々
作り方
  1. 1

    鯛は包丁を寝かせて削ぐように薄切りにする。

  2. 2

    フルーツトマトは輪切りに切る。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。ボウルにたっぷりの水をはり、水菜、玉ねぎを入れて5分程さらして水気をしっかり切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    器に鯛、フルーツトマトを交互に並べ、中央に水菜、玉ねぎをふんわりと盛り、3をかける。

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