レシピ詳細

スタンディングねぎ鍋

調理時間/約15分

カロリー/773kcal

●材料(2人分)
  牛バラ薄切り肉
(すき焼き用)
300g
  長ねぎ 2本(330g)
  大さじ5
  和風顆粒だし 小さじ1
  しょうゆ 大さじ2
  みりん 大さじ2
作り方
  1. 1

    ねぎは白い部分と青い部分に分け、白い部分は鍋の高さに合わせて切る(目安3cm程度)。青い部分は小口切りにする。

  2. 2

    鍋のふちに沿って牛肉を敷き、中央にねぎの白い部分を立てるようにして並べる。

  3. 3

    酒を加えてふたをし、5分程弱めの中火で加熱する。

  4. 4

    和風顆粒だし、しょうゆ、みりんを加えて再びふたをし、火が通るまで蒸し煮にする。ねぎの青い部分をちらす。

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