レシピ詳細

野菜ジュースでミネストローネ

調理時間/約15分

カロリー/133kcal

●材料(2人分)
  野菜ジュース
(トマト系100%のもの)
200㏄
  オリーブオイル 大さじ1
     
スープ  
  ハム 2枚
  玉ねぎ 1/4個
  キャベツ 2枚
  じゃがいも 小1個(50g)
  小さじ1/3
  こしょう 少々
  コンソメ 小さじ1/3
  200㏄
作り方
  1. 1

    玉ねぎ、キャベツは1㎝角に切る。じゃがいもは1㎝角に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ハムは1㎝角に切る。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。

  4. 4

    ラップを外して、野菜ジュースを加えて混ぜる。600Wのレンジで5分加熱する。 オリーブオイルを加えて混ぜる。

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