殆どの食品に使用されながら、悪者にされがちな食品添加物。

まずは、どんなものなのかを知るところから始めましょう！ということで、安全性とリスク、安全性の評価、京都生協の自主基準などを学び、生協商品には、やみくもに食品添加物が使用されているわけではないこと、使用しなくてすむものは、可能な限り使用されず、多くの試験データをもとに使用量が決められていることが分りました。
　
家族の健康を預かる組合員さん１人１人が熱心に講師の話に聞き入っておられる姿が印象的でした。食品添加物に対して過敏に反応する必要がないことが分り、安心をいただけた学習会でした。