初めに、○×クイズでエコについての学習をしました。「質問．家族と家にいるときは、みんなが同じ部屋で過ごした方がいい」「質問．地球温暖化が進むと、海の水か減る」など身近なことから地球規模にいたるまで、１０問のクイズに挑戦してもらいました。
　エコの学習の後は、いよいよクッキングへ。ニョッキという、ジャガイモなどの野菜の裏ごしと小麦粉を混ぜて作るパスタづくりに挑戦です！子どもたちは手でこねる感触を楽しんでいました。ジャガイモ・カボチャ・ホウレン草の3種のニョッキを作り、彩りも綺麗でおしゃれな仕上がりに。
　試食タイムでは、エコの料理として下ごしらえで取ったカボチャの皮のきんぴらも紹介しました。