大きなシイラやシロカジキ、ツバス、サバ、さんまなどいろいろな魚が所せましとおかれた市場は活気にあふれていました。

　その後バスで調理室へ移動して、ツバスと船凍いかの刺身作りに挑戦。できたお刺身をみんなでお昼ご飯に頂きました。とっても美味しかったです。

　試食しながら、京都府漁連の担当の方や川又商店の専務田中さんも参加いただき、京都生協と京都府漁連が一緒に作ったかもめボックス、かもめ直行便のお話やMMC認証についてもうかがいました。

＜参加者の声＞

・今日はありがとうございました。包丁教室楽しかったです、包丁も買ったので三枚おろし挑戦したいと思います。お魚美味です。
・良いお天気でお魚も美味しかったです。念願の包丁も買う事が出来良かったです。包丁教室いろいろ勉強になりました。船凍するめ烏賊をお造りで食べられるのは知りませんでした。勉強になりました。
・とても楽しかったです。家に帰って魚を料理しようと思います。