工場内には、厳しい衛生管理チェックの元、立ち入ることが出来ました。工場では、「どら焼きライン」「朝生ライン」を見学。材料のこだわりなども説明して下さいました。工場内でお会いした社員の方の皆さんの、気持ちの良い挨拶、笑顔には、全員感激しました。商品の製造だけでなく、働く上で、意識の高さは、日々の積み重ねによるものだと感じました。直売所で、お土産の和菓子をたくさん購入し、心もおなかも満足して、帰路につきました。

（参加者の感想）
・食品を扱っておられる会社だからこそ、衛生面には徹底されている事がわかりました。工場内も整理・整頓され、職員の方々も気持ちよく挨拶していただき、気持ちよく見学させて頂きました。
・徹底した衛生管理、厳しいチェック体制、従業員の方の対応、どれをとってもすばらしかったです。見学の後で頂いた試食のお菓子は、どれもあわしま堂の心意気を感じて美味しかったです。
・あわしま堂さんに見学に伺って、衛生的な立派な工場もですが、社員の皆さんの気持ちの良い挨拶、笑顔にとても感動しました。食の安全のため、正しい手洗い、完全な器具の清掃、食中毒を防ぐための作業手順の工夫が良くわかりました。