東ブロック
山田製油さんを見学しました
伏見区西部エリア会
■開催日時:1月20日(火曜)午前10時30分から11時30分
■開催場所:(株)山田製油 桂本社
ごま油やゴマ製品についての製造のこだわりを学習しようと、エリアメンバー7人で見学しました。
[感想]
・1分上げるのが違えば、味が薄くなったり濃くなったりするし、季節や原材料でも違ってくるのを見極めるとか、石臼引きとか、こだわりがスゴイなぁと思いました。味見もさせて頂いて、今までに味わったことのない味で(ダシは入ってないはずなのにダシっぽい味がした)感動しました。放射能検査の機械も高かったでしょうけど山田製油ならではのこだわりだと思いました。
・こんなにも大変な作業で行なわれていたのには、びっくりしました。だからかすごくおいしいものができているんだなと感じました。参加してよかったです。
・出来たてのごま油、練り胡麻の試食がよかった。放射能検査もきちんとされていて安心。
・社長しか焙煎できないというのが驚きました。試食をさせてもらいできたてのごま油、練り胡麻の方が苦味があり、トゲトゲしかったです。今からの食事がものすごく楽しみです。
・本当の手作りでびっくり。お味も本当においしかった家庭で使ってみたい商品ばっかりでした。
・ゴマは体にいいのでどんどん使っていきたい。こだわりの製法で作られているので商品が高いんだ—。おいしんだ—。ゴマは99.9%輸入だとは知りませんでした。
・ごまへのこだわりがすごく伝わりました。ごまの味新しい発見でした。