環境にやさしいお米作り交流会 おいしいお米の食べ比べ会

主催：京都府丹後農業普及改良センター
協力：京都生協両丹ブロック
　　　京丹後市食生活改善推進協議会
■開催日時：3月5日（水曜）
■開催場所：京都生協丹後支部
京都府の丹後農業改良普及センターの依頼で、環境にやさしいお米作り交流会を開催しました。有機水稲栽培の学習をし、生産者のお話を聞かせてもらって、消費者である組合員との交流の場作りに協力しました。

　昨年も体験したお米の『食味官能試験』では、京丹後市内で栽培された有機コシヒカリや京都生協であつかうゆめぴりかなどを食べ比べました。　味やねばり、かおりなどの微妙なさにみんなで首をかしげながら自分の“特A”を探し当てます。

　その後、『袖志の棚田米』も加えて、交流会。京丹後市の食改さん（食生活改善推進委員）にも協力を依頼して、昨年編集された『百寿レシピ』のなかから数点を、おいしいご飯のお供に作っていただきました。
　組合員だけでなく、京都府や京丹後市の職員、食改さんもあわせて５５人の参加者が、有意義な学習をし楽しく交流することで、環境にやさしい農業への理解が深まりました。