南ブロック
親子で作る手作りうどん
2014年9月 6日
木津川市・相楽郡エリア会
■開催日時:8月26日(火曜)午前10時から午後1時
■開催場所:精華町むくのきセンター 3階調理室
夏休み、夏の思い出に親子で一緒に料理をする楽しさを味わおう!!と手づくりうどん教室を開催しました。
菌興椎茸協同組合の方が講師に来て下さり、まず原木しいたけの特徴や環境へ果たす役割についてスライドを観ながら学習し、しいたけを使った美味しい食べ方や健康にとても良い食材であるなど、色々とこれから役に立つお話しをうかがいました。
その後、調理に取りかかり、昼食にしいたけうどんとおからとしいたけのだんごをいただきました。
当日のうどんレシピはこちら⇒pdfファイルをダウンロード
≪親の感想≫・うどん作り、息子も楽しそうにコネコネ・フミフミしてくれてよかったです。おうどんもほんのりしいたけ&昆布の風味がして美味でした。おから団子もモチモチで、おやつにピッタリと思いました。なかなか家では一緒に手作りする余裕がないので、こういう機会に出来て親子共々楽しめました。しいたけを育てる菌床について、今まで深く考えたこともなかったので、お話しが聞けてためになりました。
≪子どもの感想≫
・みんなで食べてうれしい!(9才女子)
・たのしかったです。おいしかったです。またしたいです。(5才女子)
・しいたけもすごくおいしかったです。(6才女子)