まずは付属のレストランで製造過程や料理の提案など、テレビで放映されたビデオを見ました。食事作りの活動に入った時にも、ちょっと参考にするといいなあと思いました。
　その後、社長さん自ら説明にたたれて、自社製品に対する愛情や誇りが充分に感じられました。ただ考えさせられたのは原料のゴマがほとんど輸入であること、アフリカなどにゆだねられている（経済援助にもなっている）とのこと。紛争が起きたりすると大変なことになると思いました。
　製造過程は手作り感満載！！
　ドレッシングを作っている所では、玉ネギも包丁で一つひとつ切り、鍋にいれてガスコンロにかけて・・・といったあんばいでした。ラベルも作業員が向かい合って手仕事で貼って・・・というような様子を見て、とてもあたたかいものを感じました。