＜参加者の感想＞

・家内工業的な雰囲気で作業されている反面、その狭さに驚きました。胡麻駅の工場のビデオが観れず残念でした。胡麻の効能を改めて認識でき、日常の食事にプラスしたいと思います。

・山田製油ですが、見学に行き、ほぼ手作りで作り手さんの愛情がこもっている事がわかりました。値段にも納得しました。またゴマの栄養なども知り、今後は積極的に取ろうと思いました。私個人としては最後の見学会。見学後は美味しいランチも食べれて幸せでした。

・子連れで工場見学に参加できる機会は限られている中、今回、レストラン内のスペースを託児で利用させて下さり、工場を見学させて頂けたことに感謝しています。私自身は、料理にごまやゴマ油を頻繁に使っていますが、あまり「ごま」に注目したことはありませんでした。店で購入する時も、高級品には目を向けることすらありませんでした。しかし今回、工場にお邪魔して、会社のことや作り方、商品に対するこだわり、といったことについてお話を伺い、見る目が変わりました。ごま油の食べ比べなど、初めてのことで、いい経験が出来ました。お土産として購入した「へんこだれ」を早速使って料理しました。鶏肉を焼いてタレをからめただけですが、家族全員からおいしいと大好評でした。

・ごまの原産国は，ミャンマー，エチオピア，グアテマラ，トルコなど海外のものが多く，ごまの確保や価格が中国経済など世界情勢に左右されると聞き，目の前でていねいに手作りされている様子からは想像できない影響やつながりに驚きました。

・山田製油さんが、美味しさと安全にこだわり、胡麻に向き合っているのがよく分かりました。胡麻の良さを上手く取り入れたドレッシングやクッキーなど、美味しいものがいっぱいでまた行きたいお店でした。ただ最初の油脂の説明のなかで、ちょっと自分で調べてみたいなと思う気になる事がありました。

・山田製油の商品は、昔ながらの技法で一つ一つ丁寧に手作りされていました。放射能を感知できる機械で調られているので、安心して食べることが出来ます。(食事もとても美味しかったです）今回きき油をしましたがとてもいい経験をさせていただきました有難うございました。

・見学先を下調べ無しで参加しました。最近ゴマ油を使っていないことに気づきました。山田精油さんの商品の豊富なことに驚きました。また、こじんまりしたところでの作業は意外でした。産地に気がつかなかったのですが、国産のゴマはとても少ないことや栽培地の話は興味深かったです。お昼の食事全てに ゴマ油を掛けて食すのも 初めての経験でした。ゴマ油は、野菜炒めに使うのが主ですが、山田精油さんの商品は使いこなすと身体にもやさしい食品であるということが 工程見学から分かりました。ゴマの産地の違いも知りたいな サンプルのゴマなどを見学させてもらえたならよいのに残念でした。見学先でゴマの種や製造工程がもっと詳しく知りたいと感じました。コープで取り扱っている商品は ほんの一部だけなのは 残念です。

・胡麻の説明や製造工程等、分かりやすくて、役立つ情報もあり、良かったです。工場内が想像以上に狭くて、また手作業が多い中、従業員さんも思った以上に少なく驚きました。しかしあちらこちらに社訓のような言葉が貼ってあり、志高い職場で素敵だなと感じました。お食事は胡麻三昧で、あんなに１日で胡麻を摂取したのは初めてなんじゃないかと思います(笑)大変美味でございました。