飼育されている豚の品種は何なのか、またどのような環境で育てられるのか等、ＤＶＤを交えて説明していただきました。交流タイムでは、上手な解凍や保存の仕方、ちょっとしたコツでお肉の旨さを引き出せる方法等も教えていただくことができました。
実際に試食も行い、あっさりでやわらかく臭みもない美味しい豚肉。改めて品質の高さとおいしさに納得しました。

≪感想≫
・豚肉を出荷する為に、いかに安全・清潔に注意されているのかがよくわかりました。与える飼料により味がかわること、おいしくなること試食させて頂いてよくわかりました。
・卵には餌の成分がそのまま出るということをおっしゃっていたので機会があれば卵の話も聞いてみたいです。
・豚肉は脂でおいしさが決まるとのことだったので、肉の脂も食べてみようと思いました。
・豚の飼育の仕方、生産者の意気込みがよくわかりました。試食２品もとてもおいしかったです。いろいろ勉強になりました。ありがとうございました。
・ご苦労がよく分かりました。安心・安全な商品を提供してくださっている業者さんの工夫やご苦労を知ることで商品の関心や愛情が高まりました。