焼きたてのちくわとかに棒を食べさせて頂きましたが、アツアツモチモチでとてもおいしかったです。
コープのちくわとサラダフレークには、リン酸ナトリウムを使っていないため、すり身は大多数の有リンの商品と区別する「特注」で、工場では他の商品と混ざらないように朝一番で商品を作っているそうです。

無リン商品の大変さを聞くと同時に、今回お話を聞いた木村工場長さんが「商品の安定供給が私たちの使命です」とおっしゃった言葉が大変頼もしく心に残りました。しかし、作漁獲量が減っている現在、有リンへの移行も考えなければいけないと思いました。

大変有意義な工場見学後、3月16日（日曜）コープのちくわとサラダフレークの店頭試食宣伝を行いました。
当日はニッスイさんからも2名駆けつけて下さり、来店した組合員さんに試食してもらいながら商品の良さや工場見学の報告をアピールしました。

その後昼食交流会を行い、さらにお話を伺いました。
コープのちくわ・サラダフレークは卵不使用で卵アレルギーの方にも安心ですし、原料のほとんどが魚なので魚嫌いの方にもオススメです。
ぜひ日々のメニューにご活用ください。