あかもくをおいしく食べよう！

宮津与謝行政区委員会

　2011年3月3回から丹後支部独自企画で地元（宮津市養老産）でとれる海藻“あかもく”の取り扱いが始まりました。たくさんの方にご利用頂いています。が・・・、まだ利用したことがないという方や、どうやって食べるの？というかたもおられるのではないか、ということで、あかもく料理の講習会を行いました。
■開催日時：7月6日（水曜）　
■開催場所：岩滝ふれあいセンター

　当日のメニューはあかもくご飯・あかもく入りお好み焼き・あかもくのかき揚げ・あかもく入り中華スープ・あかもくサラダでした。
　いつもの料理にあかもくを加えるだけで、味・食感が変わりかんたんでおいしく食べることが出来ました。あかもく生産加工グループ“ぱうわう”さんが作られた特製のあかもく佃煮は、白いご飯によくあい、みんなでレシピを教わりました。
　生産者さんとも交流をし、参加者のみなさんからは「今すぐ、買いたい。」「もっと早く知っていればよかった。」「今日は、来て良かった。」「生野菜は苦手だけど、あかもくのトロミで食べられた。」など嬉しい感想が聞けました。