サラダコスモ学習会

亀岡エリアおでんコープクラブ
■開催日時：９月２０日（金曜）午前10時～12時
■開催場所：メンバーの自宅　（松野邸）
　（株）サラダコスモより野村様に講師に来ていただき、栄養/保存方法/調理法等の学習をした後、試食交流をしました。

・「もやし」のはじめ・・・船でたべられた（かっけの予防）
・栄養素…発芽によって生成される成分がある
・保管場所は冷蔵室で（野菜室ではなく）
・15年前より192項目の検査を行っている
・簡単メニューの基本
　もやしは４０秒　　　小大豆もやしは５分
・スプラウトのいろいろ
　ラディッシュ　/　かいわれ　/　ブロッコリー　/　オクラ　/　チロリ　/　空芯菜

サラダコスモ様のお陰で、楽しく有意義な学習会ができました。
メニューの幅が広がりました。ありがとうございました。