「牛肉を利用する回数が少ない。生協の冷凍肉はおいしくないというイメージを持っているので利用しない」など声を聞くことがあり、また今年のエリアメンバーは生協商品の事もっと知りたい、食卓にお肉料理のレパートリーを増やしたいと、タイトルもズバリ「おしゃべり＆試食会」でエリアニュースに掲載しました。募集定員を上回る34名の応募があり皆さん参加していただきました。

＜参加者の感想・エリア会の振り返りから＞
・参加型の企画で、簡単な調理体験ができ楽しくおいしい内容でした。
・今までライスペーパーを使ったことがなく簡単に利用できることがわかりました。
・簡単牛とろろ丼・牛肉の生春巻き・二品でしたが、メニュー提案がよかったです。
・牛の餌作りから・飼育・加工・そして私たちに届くまでの循環型のシステムの話など解りやすく聞けました、解凍方法も教わりました。
・若い方で初めて参加の方が多く、コープの産直商品を学ぶ機会と試食があり大変喜んでもらえた。せいきょう牛乳・おいしい牛乳の試飲ではおいしさの再確認ができました。

＜取り組みをしての課題＞
・グループごとの人数が多すぎた為か、生産者の方の隣の方と話す感じになってしまい、聞こえにくかったり話せない方があった。
・今回冷蔵肉を使っての試食だったので、いつも私たちがキャンバスで購入する冷凍肉を実際に使ってみてほしかった。