10：00?11:00までの前半はコープきんき開発商品の試食学習、11:15?12:15までの後半は各グループで中間振り返りとメンバー交流をしました。コープきんき商品は食品事業部の出口さんを講師に迎え「食べて！比べて！知って！発見！」というテーマで食べ比べをメインに学習しました。食べ比べは「無塩せきハムと市販品塩せきハム」「ごぼうサラダと市販品」「大豆ドライパックと水煮缶」「種抜きプルーンと市販品」など違いが明確になりコープ商品の安全性とおいしさを再確認できました。調理方法をアレンジして食べ比べた「酢の物ベース」は「湯煎して冷ましたものとそのままのもの」とでは舌触りが作りたてのプルンとした食感とそうでない食感は新しい発見でした。ちょっとひと手間加え具材を加えるとさらにおいしい酢の物ができ上がりそうですね！「とろまろヨーグルト」と「大人もミックスキャロット」はまだ試したことがなかったメンバーも「おいしい！買ってみよう！」という声もあり利用につながったのでは？後半はフリップを使って中間振り返りをしました。各エリア会の写真と年間活動企画シートを参考に「ここまでやってきての感想」や「こんなエリア会になったらいいなをふり返って」について交流しました。グループではほかのエリア会の企画づくりについていろいろ聞いてみたり、企画にお誘いしてみたり、楽しそうな会話が弾んでいました。今年のエリア会交流会は講師との日程調整や会場都合により参加人数が29人でした。少人数でゆっくりと交流できたのですが、全エリアメンバーの半数の参加になってしまい、開催日程や複数会場にすることなど次年度に向けて課題が残りました。
≪感想≫
・ハムは無添加と言わずに無塩せきと呼ぶことも勉強になりました。
・ドライパックの大豆は甘味があってほくほくしていて水煮とは全然食感が違いました。
・酢の物ベースを湯煎することが想像できなかったけどこんなにおいしくなることに驚いた。
・種抜きプルーンも初めて食べ比べしましたが市販品とこんなに違うことがわかりました。
・中間振り返りはどこのエリア会も楽しい雰囲気でここまでこれたようです。今後もこの雰囲気で。
・時間管理や司会進行などいろいろ学ぶことができました。