自分の好みの牛乳はどれかな？と味わって飲みました。次に鳥取畜産の橋本さんよりお話、漆原さんより牛肉のレシピの紹介をしてもらいました。その後鳥取牛の焼きしゃぶサラダとサイコロステーキ、バイキングで大山のX'masケーキを試食しました。テーブルごとに生産者の方と交流しどんなことが話題になったのかをそれぞれのテーブルから代表で発表しました。

＜参加者の感想＞
・一口に牛乳といっても乳脂肪率など品質に差があることが分かりました。草からこだわっての生産ということも知りました。低脂肪牛乳も生乳１００％ですごいと思いました。
・牛乳の検体検査比率、全国１位を続けている牛乳と聞き、価値ある牛乳だと思いました。
・たれ付きのお肉がおいしかったので、また食べたいです。
・ぜひ美歎牧場にも行ってみたいと思いました。