若いお二人が広々とした畑で多品種を減農薬で育てておられる様子を見て応援したくなりました。

　野菜は緑色が薄い方が甘く、えぐみなど少なくておいしいことを教えていただきました。
　これまでは色の濃いものを選んでいましたが、反対だったと知り勉強になりました。
　サツマイモは収穫から１ヶ月後が食べごろとも知りました。おでん大根（味づくし）という早く煮える品種を育てておられ、店頭に並ぶ日が楽しみです。小ぶりの大根やミニ白菜など商品価値の高いものを育てておられる事もわかりました。一方、異常気象の影響も大きいことがわかりご苦労も伝わってきて育った野菜を大切に食べていきたいとも思いました。
　バッタ、かたつむり、鳥、猫、モグラなどと戦い、夜も作業しておられるとは...驚きです。
　産地交流ができて良かったと思います。