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• 東ブロック
• 2018年02月21日

伏見区東部エリア会
■開催日時：1月23日（火曜）
■開催場所：石田集会室
　伏見区東部エリア会の年間活動テーマ「健康的な食生活の実践～中から外から☆キレイ☆に～」から「旬の野菜で使い切りカンタンレシピ」の活動をしました。

　「大根」を使いフルコースを作りました。
　メニューは
①大根カルパッチョ
②大根おろしと中華のスープ
③大根のそぼろふろふき
④豚バラと大根葉ごはん
⑤きなこ大根です。
　輪切りや大根おろしは冷凍し時短クッキングも行いました。
〈感想〉
・大根を下処理で冷凍した事により、時短でおいしく料理ができました。
・同じ大根なので大根ばかり...と思っていましたが味、食感、見た目が全く違う料理ができたのでどれもおいしく全く飽きずに食べられました。