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• 南ブロック
• 2018年07月27日

• 主催：コープクラブ　マダムの会
• 開催日：2018年7月 3日

　7月3日に開いた「コープクラブ　マダムの会」のレポートです。

　生トマトからケチャップを作り、パスタランチにしました。


　最後にパスタを茹でて、みんなで試食しました。

　余った玉ねぎでスープを作り、材料は使い切りました。

　参加者の感想を紹介します。
・調理をしながらのおしゃべりで、自分の家の鍋に入れる具材について、フルーツの皮のむき方など各家庭の台所事情が聞けて面白かった。
・トマトケチャップは、材料費の割に出来上がりの量が少なかった。
・既製品より割高になる。
・ケチャップはわざわざ作るのではなく、大量に採れた時に保存性を高めるために作る...というのが現実的だと思った。
・煮詰め方が良く分からなかったので、ゆるい感じで完成した。
・粘度は低いが、良い味だった。