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• 両丹ブロック
• 2019年11月19日

• 主催：宮津与謝エリア会
• 開催日：2019年11月 5日
• 開催場所：明石地区公民館

地域の組合員さんに参加を呼びかけし、今年度初めてのエリア会オープン企画として行いました。

はじめに大山乳業農業協同組合の清山さんからお話を聞きました。

〝組合の理念　あなたへ贈る「白の一滴、心の一滴」－酪農家の心を食卓へー〟

に示されているように、質のよい美味しい牛乳を消費者へ届けるために、土づくり、おいしい草（エサ）づくり、健康でストレスを与えない牛づくり、また、牛群検定や白バラ認証制度の取り組みなど日々努力され、心を込めてお仕事されていることがよく伝わってきました。

続いて、鳥取県畜産農業協同組合の佐々木さんから、産直鳥取牛のお話を聞きました。大山乳業農協の組合員さんの農場で生まれたホルスタイン種の雄牛を、哺育センターで生後６カ月まで哺育し、肥育農場で１４カ月肥育された後、食肉センターへ出荷されるそうです。
少々切ない気持ちになりましたが、お話の後、しっかり、試食させてもらいました。

試食は、大山乳業のクリスマスケーキ「スノーフレイク」と５５周年記念の「抹茶のチーズケーキ」、鳥取牛すき焼き用とランプステーキ、そして鳥取和牛でした。
どれもとても美味しいと好評でした。

抹茶ケーキ以外はお正月準備号でご利用いただけますと、しっかりお知らせもしていただきました。

たくさんのご利用があるとよいのですが・・・。