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• 南ブロック
• 2022年11月17日

• 主催：京都生協　南ブロック　京田辺Bエリア会
• 開催日：①2022.10.26　②2022.10.28
• 開催場所：京田辺市社会福祉センター

京田辺Bエリア会は、新しい試みとして「①チーム・②チームに分かれ」、ぞれぞれ思い思いのエシカルな商品を用いてお弁当を作りました。それをみんなと報告し合い、生協商品への知識やおいしさ、利便性の再確認など感想を共有しました。

①チームは、COOP商品の中でも、環境や生産者に配慮したエシカル商品で、「調理も手軽で食べてもおいしい映えるお弁当。」話し合いを重ね、普段以上に読み慣れたはずの生協カタログを熟読し、みんなでメニューを決めました。秋の香りあふれる松茸ご飯や湯葉包み、タラの甘酢あんかけなど、ボリュームも大満足のお弁当が出来ました。

②チームも「みんなが笑顔になるエシカル弁当」をテーマに、「子ども向け」・「健康志向」と分けて各々でエシカル商品を用いてお弁当を作りました。大豆ドライパックを用いた子ども用のナゲットなど、健康にも配慮したメニューや、同じ生協商品で全く違うメニューが登場したり、その後の意見交換もとても有意義になりました。

≪参加者の感想≫

・　予算内で時短でこんなに豪華な美味しいお弁当が完成してしまっていいのか、という位の大満足な映え弁当ができました。

・　たらの甘酢あんかけをカタログで見つけて、チーム内みんな初めて頂きましたが、美味しさに驚きました。エシカル商品である事、骨取りもされているのでお弁当でも食べやすく、優しい味で子どもにも喜んでもらえるのではという意見もありました。

・　盛り付け方や日々の料理の参考になるアレンジなど、作り手側に役立つ事も多かった。