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• 南ブロック
• 2023年07月31日

• 主催：京都生協　南ブロック事務局
• 開催日：2023年7月27日
• 開催場所：精華町むくのきセンター

7月27日木曜日　精華町むくのきセンターにて『夏休みの宿題お助け企画』として、和束町の碾茶と塩こぶ・桜えび・ごま・かつお節を使ったふりかけ作りをしました。

　講師に和束町活性化センターから松村さん・杉本さんにお越しいただき、上の材料を混ぜて作った基本のふりかけに、オリジナル素材として『玄米・スギナ・マルベリー(桑の葉)・ローズマリー』を好みで加えました。

　同じ調理台になった家族と自己紹介をした後、すり鉢やすりこ木を初めて使ってふりかけを作りました。

　最後にみんなで今日の出来栄えをお味見。残りはお家に持って帰りました。

≪参加者の感想≫

• 好きな材料を入れたりすったりして楽しいふりかけ作りになった。
• 初めてふりかけを作ったので楽しかった。
• オリジナルの材料を試食の上、選んで加えられたのが良かったです。
• とても美味しかったです。家でもしてみようと思いました。ありがとうございました。
• 思ったよりもうまく出来たのでとてもうれしかった。
• 本当に美味しかったです。『すり鉢でする』ということがあまりすることが無かったので、子どもも良い経験になったと思います。オリジナル素材の各々の効果も興味深かったです。