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• 両丹ブロック
• 2023年10月19日

• 主催：両丹ブロック　　綾部エリア会
• 開催日：2023年　9月6日㈬10:00～11:20
• 開催場所：オンライン学習会

9月のエリア会は、品質保証部の岡本さんからオンラインで「食品添加物について」のお話を聞きました。

はじめに添加物不使用のウィンナーと、調味料や亜硝酸塩等を使ったウィンナーの食べ比べをしました。 そのあと、食品添加物の使用目的、基準などを勉強しました。

食べ比べた商品「ウィンナー」

　　　　　

　〈参加者の感想〉

・細かなルールの中で使用されていることがわかった。

・「添加物は怖い」というイメージが変わった。

・違いを知った上で上手に選んでいきたい。

エリア会メンバーと職員の岡本でオンライン試食会！