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• 東ブロック
• 2023年11月10日

• 主催：伏見・南エリア会
• 開催日：2023年9月13日
• 開催場所：オンライン

「より安全な食品を選ぶための知識を身につけたい」との思いから、京都生協品質保証部の佐々木さんを講師に、「食品添加物」「農薬」「ゲノム編集食品」の学習会を行いました。

食品添加物や農薬は人体に影響がないよう科学的知見によって基準が設けられていることなどを知り、曖昧だったことが明確になりました。

これまできちんとした理由がないまま買い物をしていましたが、今回の学習会で食品選びの基準を得ることができました。

京都生協 品質保証部マネジャー 佐々木

とても沢山の内容でしたが、エピソードも交えながらわかりやすく楽しい学習会でした。

【参加者の感想】

・食品添加物は悪いものだと思っていましたが、例えば増粘安定剤のように"液体のどろっとした粘度をつける"ことで焼き肉にタレが絡みやすくなるなど、使用目的があることがわかりました。

・生協で取り扱いをしている添加物が入っている食品は検査をして安全なものだとわかり、安心して食品を購入できます。