• 　　　　　　　　
• ツイート

• 南ブロック
• 2024年06月24日

• 主催：南エリスタクラブ
• 開催日：2024年6月 7日 / 10:00～
• 開催場所：㈱伊賀屋食品工場見学

地元に工場がある㈱伊賀屋食品さんの工場見学に行ってきました。

工場内に入る前に、製造工程や商品の説明をしていただきました。大判のおあげは他県では珍しく京都ならではであること。ふるさと京あげは、にがりとすまし粉、2種類の凝固剤を使用することで大豆の甘みを引きだし、ほど良い硬さで美しい形を維持していることを知りました。

検品作業は、一つ一つ人の目でチェックした後、さらにＸ線でも検査し厳しい管理体制で合格した商品が我々消費者の元に届けられるんだな～と感心しました。

工場見学の後に出来立てのまだ温かい厚揚げとふるさと京揚げを試食させていただきサクサクの食感に感動！

勿体無い位のおもてなしをしていただき社員のみなさんのお人柄も含め、ますます伊賀屋食品さんのファンになりました。