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• 東ブロック
• 2024年12月24日

• 主催：東ブロックエリアスタッフ
• 開催日：９月３日火曜日１０時
• 開催場所：コープ桃山集会室

東ブロックのエリアメンバー交流会「豆腐作り＆豆腐の学習会」を９月３日（火）１０時より、充てん豆腐でおなじみのさとの雪食品株式会社の塩谷さんを講師に迎え開催しました。

「にがり（塩化マグネシウム）」と「すましこ（硫酸カルシウム）」を使ってのお豆腐作りの体験をしたり、製造工程の映像やお豆腐のルーツなどをクイズで学び、とても楽しい時間を過ごしました♪

《参加者の感想》

・豆腐がちゃんと固まり、食べ比べもでき「たのしかったです！」

・zoomでお顔を拝見はしていましたが、実際にお会いできてうれしかったです！！

・凝固剤の違いでこんなに味が違うのかとびっくりしました。

・Ｘ線異物混入検査装置やトレーサビリティも実施されていることを知り安心して食べれてうれしい。