みんなのとりくみレポート

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地元の食材を知り、フードロスをなくそう！

両丹ブロック
2025年11月24日

主催：宮津・与謝エリア会
開催日：2025年9月16日 / （火）/10:00～12:00
開催場所：いさご農園

生産者の思いを知り、フードロスについて考えたい、地産地消を実現するために地元の食材を知りたいの思いから、地元のいさご農園さんを訪問しました。

農園では水耕栽培や魚の養殖（ニジマス、ホンモロコ）を見学できました。フードロスについて考えようと思っていましたが、生産者さんがすでに考えられていることが伝わってきました。また食べ方や地元の食材について知ることもできました。いさご農園さんは地元の飲食店に出荷しており、地産地消が実現されていることもわかりました。

参加者からは
「地域の景観を守りたいという生産者の思いから、異業種への挑戦を次々と展開されており、また農園の中で無駄のない循環をしておられてすごいと思いました。」などの声が上がっていました。

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