みんなのとりくみレポート

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発酵食品を知ろう！！

東ブロック
2026年02月10日

主催：伏見エリア会
開催日：2025年11月13日　木曜日 10時
開催場所：石田集会室

【内容】

発酵食品を学びたいということで、（株）丸漬さんよりお話していただきました。
約1時間で講義、試食、事前に知りたかった内容に的確に回答をしていただきました。発酵食品の可能性や企業の取り組みにも触れられ、益々興味が湧き、お漬物のパワーを知ることができました。
お料理のレシピに加えたいヒントや、保存についてもご指導があり、意義あるお勉強会となりました。

【感想】

丸漬さんのこだわりのお話が聞けてお漬物のことが詳しく学べて良かったです。
試食も美味しかったし、アレンジメニューの紹介までありみんなのやる気のスイッチが入りました。

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