昨今の物価高や米騒動などのニュースを受けて、農産物の流通の基本や価格の仕組みなどを知りたい、という思いから「食にまつわる問題を多様な視点から学びたい」をテーマに、京都市中央市場で青果せりの見学と、あじわい館語り部の蒲田さんを講師に学習会を行いました。

近々建て替え予定の青果棟は歴史を感じさせる建物で、そんな中間近で見学した青果せりは迫力があって参加者全員驚きでした。

一般では入れない仲卸店舗や、日本で唯一の近郷野菜のせり場も見学出来ました。

学習会では、市場の役割も含めて農産物がどうやって生産者から私達消費者の元へ届くのか、価格設定の仕組みや後継者不足など今後の課題も含めてたくさん学ぶことが出来ました。

最後に希望者のみで、フードロス削減に取り組む西喜商店さんで話を伺い、買い物を楽しみました。

《参加者の感想》

・セリを見るのは初めてだったので専門用語や手やり(手指で値段を表す)のスピード、迫力に驚きました。

・近郷野菜せり場では見たことの無い立派な海老芋や茗荷があり、この野菜でどのようなお料理が出来るのかと想像してワクワクしました。

・流通の裏側で京野菜の価値を守ろうとする努力を感じました。

・農家さんの高齢化や、価格高騰の背景のお話も直接伺えてテレビで見ているよりも身近な問題に感じました。

・生産者を大切にしている点が印象的。市場の仕事はとても大変だと思いますが、一消費者として応援していきたいです。