私たち左京・北エリア会では、食の安全というテーマで品質保証部の佐々木さんを講師にお呼びして添加物との付き合い方について学びました。

「A D I」という1日摂取許容量というものを知れてよかったです。水にも許容量があり、添加物だけではないことを再確認できました。砂糖の摂りすぎ、塩の取りすぎ、高カロリーなど添加物じゃなくても体に悪いことが分かりました。

以前より危険かな？と思っていた商品に対して「安全」と思えたけれど、やはり抵抗と不信感が拭えず「安心」とはならず買えないというメンバーさんもおられ、「安心」と「安全」が合わさってこそ自分達にとっての一番健康的な食品なのかなと感じました。

添加物＝全て悪いものと思っておりましたが、物を作る上でどうしても必要なものと、わざわざとる必要のないものなど選択の仕方がわかるようになってよかったです。

「1番気をつけていることは何ですか？」の質問に対して、佐々木さんは「カロリー」とおっしゃられておりました（笑）