コープ下鴨、コープ二条駅で取り扱う「戸田農園」さんの賀茂なす。

上賀茂地域の静かな圃場で採れた、まさに「賀茂なす」です。

今年は天候不順のため例年よりも収穫が少ないとのことですが、苗にぶら下がる賀茂なすは、ツヤツヤ、ずっしり。今、旬まっさかりです。

生産者の戸田さんご夫妻の普段の食べ方を尋ねたところ、「すいかのようにくし切りにして片栗粉をつけ、天ぷらにします」とのことです。賀茂なす独特の食感と瑞々しい味わいの両方が楽しめそうですね。

「でも、京野菜って手が届かなさそう...」と思われるかもしれませんが、コープのお店に並ぶのは、ちょっと皮に傷が入ったり、大きさが不揃いだったり、ツヤがいま一つ...といった、普段使いには充分のクオリティの野菜たち。

その分、普段使いに嬉しいお得な価格となっています。

他のコープのお店の「地産地消コーナー」でも、近所の生産者がつくった採れたての野菜が並んでいます。納品も生産者が行うので、こだわりポイントやおいしい食べ方も直接聞けちゃうかも。お近くのコープのお店の「地産地消コーナー」にぜひ、お立ち寄りください。

【7/10（土）まで！「上賀茂の賀茂なす」ただいま地方発送承り中！】
ただいまコープのお店全店で、「賀茂なす」の地方発送を承っております。
季節のご挨拶に、旬の採れたて京野菜をぜひご利用ください。

生産者：上賀茂特産野菜研究会の皆さん（戸田農園さんも会員です）