1月31日（土）、パパ料理研究家・滝村雅晴さんを講師に、親子オンライン料理教室「恵方巻を巻いてみよう！」を開催し、29組約70人の親子が参加しました。節分を前に、各家庭で事前に用意した具材を使い、神奈川県のクッキングスタジオからのオンライン配信を見ながら、親子で巻きずし作りに挑戦しました。

　　　

当日は、巻きずしを上手に巻くコツ（のりの置き方、具材の量、巻きすの使い方、締め方など）を滝村さんが分かりやすく解説。実演に合わせて一緒に調理し、各家庭で好みの具材を巻いた「わが家の恵方巻」が完成し節分に向けた手づくりの楽しさを親子で味わいました。

　

そして、手づくりは健康や食への意識にもつながり、実践を通じた学びの機会となりました。

　　

また、滝村さんからは、食育の観点（トモショク、適塩、栄養バランス、食品ロスなど）についてもお話がありました。

最後に、「パパ料理研究家」兼「ありがとう料理研究家」として活動されている滝村さんから、「ありがとう料理」として、次の3つの"ありがとう"を大切にするメッセージをいただきました。

・「いただきます」
　：命への感謝

・「ごちそうさま」
　：生産者・作り手への感謝

・家族への「ありがとう」
　：食べてくれてありがとう

食を通して「自分へのありがとう（健康への感謝）」や「食卓への感謝」を育む大切さも共有され、画面越しに参加したお子さんたちの楽しそうな様子が伝わってくる時間となりました。

　　

参加者と共に「恵方巻」記念撮影

　　　　　　　

・・・ 参加者の感想 ・・・

◇なんとなく難しいと思っていた巻き寿司がとても手軽にできて驚きでした！5歳の娘も楽しく一緒に作ることができました。

◇今回のイベントをきっかけに手作りに挑戦！コツがつかめて上手に巻けるようになりました。親子ともに楽しめ、食育にもなり、昼食もでき、大満足でした。先生の教え方やスピードも良かったですし、最後のメッセージも感銘をうけました。

◇今回参加することによって、親子で買い物し準備して一緒に巻いてととってもいい時間が持てました。タッキー先生の話し方、伝え方がとても分かりやすく、楽しく勉強になりました。この時間の中で子どもがすごく喜んでいる姿も見ることができました。

◇イベントを通して先生や皆さまと取り組むことで、子どもと一緒に楽しく達成感まで得られた。そして、子どもたちの食への興味がさらに高まったと感じた。

◇恵方巻きは買ってしか食べたことがなかったので「本当に作れるのか？」と心配だったけど、楽しく作れました！ありがとうの気持ちを忘れずに、家族で仲良く共食できる時間を大切にします！

　　　

　　

　村雅晴さん
　パパ料理研究家　
　ビストロパパ代表
　京都府宇治市出身
　立命館大学卒業
　NHK「あさイチ」「きょうの料理」
　「キューピー3分クッキング」出演

　主催
　京都生協　
　協賛
　コープ共済連